L’Olio EVO

Come per tutti gli oli EVO, le olive vengono sapientemente e accuratamente raccolte a mano. Una volta selezionate, sono immediatamente portate al frantoio per la spremitura, rigorosamente a freddo.

Le olive non subiscono trattamenti chimici. Questo consente di ottenere un olio EVO di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive, unicamente mediante procedimenti meccanici.