Le Confetture

Tutta la frutta raccolta per comporre questa prelibatezza è coltivata nei terreni di famiglia. I metodi di coltivazione rimandano agli antichi metodi di agricoltura sostenibile. La lavorazione è fatta interamente a mano in modo da ottenere un prodotto semplice ed, allo stesso tempo, tradizionale. Anche l’invasatura della Confettura di Fragole liguri è eseguita totalmente a mano, come da tradizione.